あずき あん さらしあん （乾燥あん） と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 10.3 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 13.4 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 17.5 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 19.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 27.5 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 25.3 | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 32.9 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 20.5 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 48.8 | 18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 11 | 7 | 4 | mg | | カリウム | 170 | 1500 | -1330 | mg | | カルシウム | 58 | 35 | 23 | mg | | マグネシウム | 83 | 850 | -767 | mg | | リン | 210 | 2000 | -1790 | mg | | 鉄 | 7.2 | 7.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.33 | 15 | -13.67 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 13 | 5 | 8 | μg | | モリブデン | 150 | 65 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 35 | -34.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 38 | -32.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 3.27 | -3.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 180 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 4.43 | -4.33 | mg | | ビオチン | 7.2 | 38 | -30.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |