あずき あん さらしあん （乾燥あん） と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 55.1 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 29.2 | -9 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 34.7 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.4 | -8 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 1 | 9.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 0.1 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 0.1 | 47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 5.8 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.1 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 11 | 65 | -54 | mg | | カリウム | 170 | 510 | -340 | mg | | カルシウム | 58 | 6 | 52 | mg | | マグネシウム | 83 | 40 | 43 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.01 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 44 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 24 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ビオチン | 7.2 | 5.4 | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |