あずき あん さらしあん （乾燥あん） と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 64.3 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 16.3 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 19.4 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 1 | 8.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 4.9 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 4.7 | 43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 8.4 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 5.1 | 61.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1 | 3 | -2 | g | | ナトリウム | 11 | 930 | -919 | mg | | カリウム | 170 | 290 | -120 | mg | | カルシウム | 58 | 9 | 49 | mg | | マグネシウム | 83 | 20 | 63 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.04 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 13 | 2 | 11 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.85 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 17 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 3 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビオチン | 7.2 | 3.3 | 3.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |