あずき あん さらしあん （乾燥あん） と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 65.2 | -57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 13.4 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 14.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.4 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 1 | 13.1 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 1.6 | 50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 1.5 | 46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 5.8 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 3.7 | 63.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 11 | 910 | -899 | mg | | カリウム | 170 | 200 | -30 | mg | | カルシウム | 58 | 13 | 45 | mg | | マグネシウム | 83 | 16 | 67 | mg | | リン | 210 | 240 | -30 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.06 | 1.27 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 5.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 5 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビオチン | 7.2 | 3.1 | 4.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |