あずき あん さらしあん （乾燥あん） と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 65.2 | -57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 21 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 24 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 0.4 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 0.4 | 47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 5.2 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.4 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 11 | 1800 | -1789 | mg | | カリウム | 170 | 300 | -130 | mg | | カルシウム | 58 | 24 | 34 | mg | | マグネシウム | 83 | 13 | 70 | mg | | リン | 210 | 390 | -180 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.04 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 130 | -128 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 50 | -49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 54 | -48.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 2 | 52 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 3.68 | -3.58 | mg | | ビオチン | 7.2 | 18 | -10.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |