あずき あん さらしあん （乾燥あん） と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 51 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 22.6 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 26.2 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 1 | 17.1 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 1.1 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 1 | 46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 8.8 | 35 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 1.1 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | ナトリウム | 11 | 1600 | -1589 | mg | | カリウム | 170 | 200 | -30 | mg | | カルシウム | 58 | 8 | 50 | mg | | マグネシウム | 83 | 30 | 53 | mg | | リン | 210 | 450 | -240 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2.4 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.12 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.31 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 6.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 2 | 49 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.38 | -2.28 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |