あずき あん さらしあん （乾燥あん） と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
あずき あん さらしあん （乾燥あん）と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 63 | -55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 21.3 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 24.7 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.1 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1 | 10.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.4 | 0.1 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.7 | 0.1 | 47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 4.8 | 39 | g | | 食物繊維総量 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.1 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 11 | 220 | -209 | mg | | カリウム | 170 | 440 | -270 | mg | | カルシウム | 58 | 58 | 0 | mg | | マグネシウム | 83 | 44 | 39 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.02 | 1.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 49 | -47 | μg | | セレン | 1 | 65 | -64 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビオチン | 7.2 | 4.8 | 2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |