あずき あん こし生あん と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
あずき あん こし生あんと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 9.5 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 9.3 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 14.2 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 29.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 29.2 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 47.8 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 21.7 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 67.3 | -40.2 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 60 | 3200 | -3140 | mg | | カルシウム | 73 | 110 | -37 | mg | | マグネシウム | 30 | 180 | -150 | mg | | リン | 85 | 300 | -215 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.82 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.22 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 59 | 29 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.68 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.08 | -1.01 | mg | | ビオチン | 2.5 | 43 | -40.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |