あずき あん こし生あん と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
あずき あん こし生あんと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 75.5 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 2.4 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 16.8 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 15.5 | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 15.6 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 4.8 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 19.8 | 7.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 60 | 230 | -170 | mg | | カルシウム | 73 | 3 | 70 | mg | | マグネシウム | 30 | 23 | 7 | mg | | リン | 85 | 79 | 6 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.1 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 59 | 5 | 54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 48 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 57 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビオチン | 2.5 | 3.1 | -0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |