あずき あん こし生あん とごま むきの栄養素を比較
あずき あん こし生あんとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 4.1 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 19 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 19.3 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 44.8 | -44.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 54.9 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 0.6 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 0.5 | 23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 16.2 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 13 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 18.8 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 60 | 400 | -340 | mg | | カルシウム | 73 | 62 | 11 | mg | | マグネシウム | 30 | 340 | -310 | mg | | リン | 85 | 870 | -785 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.53 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.23 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 59 | 120 | -61 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 32 | -30.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.25 | -1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 83 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.5 | 11 | -8.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |