あずき あん こし生あん とごま いりの栄養素を比較
あずき あん こし生あんとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 1.6 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 19.6 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 20.3 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 51.6 | -51.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 54.2 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 0.8 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 0.7 | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 9.3 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 12.6 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 18.5 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 60 | 410 | -350 | mg | | カルシウム | 73 | 1200 | -1127 | mg | | マグネシウム | 30 | 360 | -330 | mg | | リン | 85 | 560 | -475 | mg | | 鉄 | 2.8 | 9.9 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.68 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.74 | 2.52 | -1.78 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 59 | 110 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 150 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.5 | 15 | -12.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |