あずき あん こし生あん とえごま 乾の栄養素を比較
あずき あん こし生あんとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 5.6 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 16.9 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 17.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 40.6 | -40.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 43.4 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 2.5 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 2.4 | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 12.2 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 20.8 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 29.4 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 60 | 590 | -530 | mg | | カルシウム | 73 | 390 | -317 | mg | | マグネシウム | 30 | 230 | -200 | mg | | リン | 85 | 550 | -465 | mg | | 鉄 | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.93 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.74 | 3.09 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 59 | 48 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 24 | -22.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 59 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.65 | -1.58 | mg | | ビオチン | 2.5 | 35 | -32.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |