あずき あん こし生あん とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
あずき あん こし生あんとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 14.2 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 17.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 20.8 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 46.5 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 42.3 | -18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 37.7 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 24.8 | -18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 59.6 | -32.5 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 60 | 1300 | -1240 | mg | | カルシウム | 73 | 70 | 3 | mg | | マグネシウム | 30 | 130 | -100 | mg | | リン | 85 | 350 | -265 | mg | | 鉄 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.68 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.09 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 59 | 210 | -151 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 3 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.2 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 130 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.02 | -0.95 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.6 | -7.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |