あずき あん こし生あん と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
あずき あん こし生あんと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 74.4 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 6.4 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 8.1 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 1.3 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 1.3 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 10 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 9 | 18.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.5 | -8 | g | | ナトリウム | 3 | 3300 | -3297 | mg | | カリウム | 60 | 260 | -200 | mg | | カルシウム | 73 | 31 | 42 | mg | | マグネシウム | 30 | 74 | -44 | mg | | リン | 85 | 170 | -85 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.23 | Tr | 0.23 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.17 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 59 | 84 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 57 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2.5 | 11 | -8.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |