あずき あん こし生あん とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
あずき あん こし生あんとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 68.1 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 13.1 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 16.5 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 2.6 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 2.5 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 5.6 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 10.3 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 12.1 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 3 | 39 | -36 | mg | | カリウム | 60 | 620 | -560 | mg | | カルシウム | 73 | 16 | 57 | mg | | マグネシウム | 30 | 37 | -7 | mg | | リン | 85 | 360 | -275 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 7.8 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.19 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 59 | Tr | 59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 2.21 | -2.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 27 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 2.29 | -2.22 | mg | | ビオチン | 2.5 | 99 | -96.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |