あずき あん こし生あん と香辛料類 しょうが おろしの栄養素を比較
あずき あん こし生あんと香辛料類 しょうが おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | 香辛料類 しょうが おろし | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 88.2 | -26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 0.3 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 0.7 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 5.1 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 4.7 | 18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 9 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 8.6 | 18.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 3 | 580 | -577 | mg | | カリウム | 60 | 140 | -80 | mg | | カルシウム | 73 | 16 | 57 | mg | | マグネシウム | 30 | 17 | 13 | mg | | リン | 85 | 14 | 71 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.74 | 3.58 | -2.84 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 59 | 1 | 58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビオチン | 2.5 | 0.3 | 2.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |