あずき あん こし生あん と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
あずき あん こし生あんと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 5 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 23.1 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 29.6 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 1.6 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 1.5 | 22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 9.5 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 38.5 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 39.5 | -12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.4 | -6.9 | g | | ナトリウム | 3 | 6 | -3 | mg | | カリウム | 60 | 2700 | -2640 | mg | | カルシウム | 73 | 420 | -347 | mg | | マグネシウム | 30 | 230 | -200 | mg | | リン | 85 | 350 | -265 | mg | | 鉄 | 2.8 | 17 | -14.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.74 | | 0.74 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 59 | | 59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 2900 | -2893 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.35 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.96 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 3.7 | -3.63 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |