あずき あん こし生あん と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
あずき あん こし生あんと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 47.7 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 12.8 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 14.7 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 24.7 | -24.4 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.6 | 33.5 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 2 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 2 | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 12.4 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 1.9 | 25.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 650 | -647 | mg | | カリウム | 60 | 150 | -90 | mg | | カルシウム | 73 | 16 | 57 | mg | | マグネシウム | 30 | 14 | 16 | mg | | リン | 85 | 200 | -115 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.16 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 36 | -35 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 59 | 60 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.42 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.8 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 15 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.36 | -1.29 | mg | | ビオチン | 2.5 | 34 | -31.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |