あずき あん こし生あん と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の栄養素を比較
あずき あん こし生あんと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし生あん | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 58.6 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 19.8 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 22.5 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.4 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 82 | -82 | mg | | 脂質 | 0.6 | 18.4 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26 | 0.1 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.6 | 0.1 | 23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22 | 2.8 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 0.1 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 40 | -37 | mg | | カリウム | 60 | 330 | -270 | mg | | カルシウム | 73 | 12 | 61 | mg | | マグネシウム | 30 | 27 | 3 | mg | | リン | 85 | 230 | -145 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.01 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 20 | -19 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 59 | Tr | 59 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.3 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.16 | -1.09 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |