あずき 茹で小豆缶詰 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 1.7 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 23.6 | -20 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 25 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 50.5 | -50.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 49.6 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | 10.8 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | 10.1 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 10.1 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 11.4 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 21.3 | 27.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 90 | 2 | 88 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 13 | 50 | -37 | mg | | マグネシウム | 36 | 200 | -164 | mg | | リン | 80 | 390 | -310 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.15 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 28 | -26.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 58 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.2 | -2.06 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |