あずき 茹で小豆缶詰 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 7.8 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 44.1 | -40.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 46.3 | -41.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | | 47.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 22.2 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 17.8 | -14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 36.7 | 12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | g | | ナトリウム | 90 | 3 | 87 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 13 | 270 | -257 | mg | | マグネシウム | 36 | 290 | -254 | mg | | リン | 80 | 730 | -650 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.7 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.41 | -1.29 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.61 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 370 | -357 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.89 | -1.75 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |