あずき 茹で小豆缶詰 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 53.2 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 3.6 | 0 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 4 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 8 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | 25.1 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | 24 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 28.7 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 29.9 | 19.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 90 | 670 | -580 | mg | | カリウム | 160 | 110 | 50 | mg | | カルシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | マグネシウム | 36 | 61 | -25 | mg | | リン | 80 | 100 | -20 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.49 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 26 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |