あずき 茹で小豆缶詰 と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 14.9 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 8.1 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 9.6 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | 81.5 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | 74.1 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 73.1 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 72.9 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 90 | 1 | 89 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 13 | 7 | 6 | mg | | マグネシウム | 36 | 64 | -28 | mg | | リン | 80 | 210 | -130 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.04 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1 | -0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |