あずき 茹で小豆缶詰 と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 60.8 | -15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 25.5 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 31.1 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | 0.3 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | 0.3 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 7.4 | 39.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 0.3 | 48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 90 | 88 | 2 | mg | | カリウム | 160 | 540 | -380 | mg | | カルシウム | 13 | 19 | -6 | mg | | マグネシウム | 36 | 46 | -10 | mg | | リン | 80 | 350 | -270 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 24 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.01 | -0.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |