あずき 茹で小豆缶詰 と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
あずき 茹で小豆缶詰と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 茹で小豆缶詰 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.3 | 40.1 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 38 | -34.4 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 45 | -40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.7 | 0.3 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.9 | 0.3 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8 | 8.8 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.2 | 0.3 | 48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 9.5 | -8.8 | g | | ナトリウム | 90 | 2300 | -2210 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 13 | 570 | -557 | mg | | マグネシウム | 36 | 110 | -74 | mg | | リン | 80 | 910 | -830 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 25 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 13 | 44 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | 液汁を含む
(100 g：81mL、100 mL：124 g) | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |