あずき 全粒 茹で物 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
あずき 全粒 茹で物とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 茹で物 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 2.3 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 10.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 13.8 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.2 | | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 46.7 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 12.1 | 28 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.6 | 70.2 | -44.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カリウム | 430 | 2300 | -1870 | mg | | カルシウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | マグネシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | リン | 95 | 270 | -175 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.44 | 2.75 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 90 | 130 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 4 | 10000 | -9996 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 10000 | -9996 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.75 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 820 | -797 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.31 | -0.88 | mg | | ビオチン | 3.3 | 20 | -16.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |