あずき 全粒 茹で物 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
あずき 全粒 茹で物とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 茹で物 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 2 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 10.4 | -3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 11.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 39.6 | -39.3 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.8 | 40.4 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.2 | 40.1 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | 38.2 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 38.8 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 12.1 | 6.1 | 6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.6 | 43.3 | -17.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | マグネシウム | 43 | 150 | -107 | mg | | リン | 95 | 320 | -225 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.77 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.14 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 90 | 7 | 83 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 4 | 26 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 35 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.18 | -0.75 | mg | | ビオチン | 3.3 | 4.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |