あずき 全粒 茹で物 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
あずき 全粒 茹で物と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 茹で物 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 55.5 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 7.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 8.2 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 30.1 | -29.8 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 0.8 | 33 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.2 | 2.5 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | 2.4 | 14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 5.3 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 12.1 | 0 | 12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.6 | 2.3 | 23.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 260 | -259 | mg | | カリウム | 430 | 70 | 360 | mg | | カルシウム | 27 | 70 | -43 | mg | | マグネシウム | 43 | 8 | 35 | mg | | リン | 95 | 85 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 14 | -14 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 90 | 10 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 170 | -166 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 11 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.42 | 0.01 | mg | | ビオチン | 3.3 | 2.2 | 1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |