あずき 全粒 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
あずき 全粒 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 7.2 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 12.7 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 16.7 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 20.3 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 31.7 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 47.4 | 12.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 27.5 | -24.1 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 1300 | 7400 | -6100 | mg | | カルシウム | 70 | 960 | -890 | mg | | マグネシウム | 130 | 620 | -490 | mg | | リン | 350 | 330 | 20 | mg | | 鉄 | 5.5 | 6.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.09 | 1.59 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 210 | | 210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 8400 | -8392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8500 | -8491 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 1800 | -1792 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.62 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.5 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 9.5 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.23 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 130 | 510 | -380 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.48 | 0.54 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |