あずき 全粒 乾 とくこ 実 乾の栄養素を比較
あずき 全粒 乾とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 4.8 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 6.6 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.3 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 81 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 75.3 | -15.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 510 | -509 | mg | | カリウム | 1300 | 1400 | -100 | mg | | カルシウム | 70 | 47 | 23 | mg | | マグネシウム | 130 | 77 | 53 | mg | | リン | 350 | 180 | 170 | mg | | 鉄 | 5.5 | 4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.69 | -0.0099999999999999 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.71 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 210 | 13 | 197 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 33 | -31 | μg | | β-カロテン | 8 | 800 | -792 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3000 | -2991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 10 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.28 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 4.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.32 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 99 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.71 | 0.31 | mg | | ビオチン | 9.6 | 24 | -14.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |