あずき 全粒 乾 とビーツ 根 生の栄養素を比較
あずき 全粒 乾とビーツ 根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | ビーツ 根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 87.6 | -73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 1 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 1.6 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 7.3 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 6.9 | 35.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 7.2 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 2.7 | 22.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 9.3 | 50.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 30 | -29 | mg | | カリウム | 1300 | 460 | 840 | mg | | カルシウム | 70 | 12 | 58 | mg | | マグネシウム | 130 | 18 | 112 | mg | | リン | 350 | 23 | 327 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.09 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.15 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 210 | | 210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 110 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.31 | 0.71 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい
廃棄部位： 根端、皮及び葉柄基部
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |