あずき 全粒 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
あずき 全粒 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 4.5 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 25.3 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 26.5 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 48.7 | -47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 51.8 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 2.1 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 2 | 40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 9 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 7.3 | 17.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 12 | 47.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 1300 | 840 | 460 | mg | | カルシウム | 70 | 44 | 26 | mg | | マグネシウム | 130 | 530 | -400 | mg | | リン | 350 | 1100 | -750 | mg | | 鉄 | 5.5 | 6.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 7.7 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.68 | 1.26 | -0.58 | mg | | マンガン | 1.09 | 4.39 | -3.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 210 | 42 | 168 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 29 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 31 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 15 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.21 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 79 | 51 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.65 | 0.37 | mg | | ビオチン | 9.6 | 13 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |