あずき 全粒 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
あずき 全粒 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 67 | -52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.7 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.6 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 9.6 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 2 | 10.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 7.5 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 7 | 35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 9.9 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 1 | 23.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 8.5 | 51.1 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 460 | -459 | mg | | カリウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | カルシウム | 70 | 22 | 48 | mg | | マグネシウム | 130 | 23 | 107 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.07 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.13 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 210 | 2 | 208 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 2 | 43 | -41 | μg | | β-カロテン | 8 | 100 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 130 | -121 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ビタミンK | 8 | 18 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 130 | 18 | 112 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.89 | 0.13 | mg | | ビオチン | 9.6 | 2.9 | 6.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |