あずき 全粒 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 5 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 27.7 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 28.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 5.5 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 5.4 | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 52.6 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 51.6 | 8 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.5 | -9.1 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 1300 | 3600 | -2300 | mg | | カルシウム | 70 | 1300 | -1230 | mg | | マグネシウム | 130 | 380 | -250 | mg | | リン | 350 | 460 | -110 | mg | | 鉄 | 5.5 | 18 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.97 | -0.29 | mg | | マンガン | 1.09 | 6.63 | -5.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 210 | 110 | 100 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 28000 | -27992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 28000 | -27991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 1300 | -1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.89 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.02 | -1.86 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 1.47 | -1.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 1400 | -1270 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.68 | -0.66 | mg | | ビオチン | 9.6 | 24 | -14.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |