あずき 全粒 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 10.9 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 17.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 21.1 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 54.4 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 50.6 | 9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 15.2 | -11.8 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 1300 | 3100 | -1800 | mg | | カルシウム | 70 | 2800 | -2730 | mg | | マグネシウム | 130 | 760 | -630 | mg | | リン | 350 | 330 | 20 | mg | | 鉄 | 5.5 | 120 | -114.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.68 | 1.99 | -1.31 | mg | | マンガン | 1.09 | 10 | -8.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 210 | 200 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 2400 | -2392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2500 | -2491 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 820 | -812 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.26 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.09 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 1.75 | -1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 290 | -160 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.39 | -1.37 | mg | | ビオチン | 9.6 | 62 | -52.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |