あずき 全粒 乾 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 1.7 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 9.9 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 16.2 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 9.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 74.5 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 66.8 | -7.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カルシウム | 70 | 110 | -40 | mg | | マグネシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | リン | 350 | 340 | 10 | mg | | 鉄 | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.68 | 1.2 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.09 | | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 2 | 17 | -15 | μg | | モリブデン | 210 | 41 | 169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 140 | -138 | μg | | β-カロテン | 8 | 7200 | -7192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8600 | -8591 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.43 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.15 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | | 130 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | | 1.02 | mg | | ビオチン | 9.6 | 49 | -39.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |