あずき 全粒 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 5.7 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.2 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 13 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2 | 12.2 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 29.8 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 36.9 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 63.3 | -3.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 1300 | 1700 | -400 | mg | | カルシウム | 70 | 540 | -470 | mg | | マグネシウム | 130 | 220 | -90 | mg | | リン | 350 | 400 | -50 | mg | | 鉄 | 5.5 | 29 | -23.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.8 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.09 | 4.84 | -3.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 210 | 42 | 168 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン | 8 | 380 | -372 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 390 | -381 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 2.6 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ビタミンK | 8 | 86 | -78 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.41 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 7 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 8.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.59 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 130 | 60 | 70 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.06 | -1.04 | mg | | ビオチン | 9.6 | 28 | -18.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |