あずき 全粒 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
あずき 全粒 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 2.3 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.8 | 7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 13.8 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | | 42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 46.7 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 28 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 70.2 | -10.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 8.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カリウム | 1300 | 2300 | -1000 | mg | | カルシウム | 70 | 1200 | -1130 | mg | | マグネシウム | 130 | 210 | -80 | mg | | リン | 350 | 270 | 80 | mg | | 鉄 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.17 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.09 | 2.75 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 210 | 130 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 24 | -22 | μg | | β-カロテン | 8 | 10000 | -9992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 10000 | -9991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 1 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.31 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 10 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.75 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 820 | -690 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.31 | -0.29 | mg | | ビオチン | 9.6 | 20 | -10.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |