あずき 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
あずき 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 50.3 | -36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 4.1 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 4.7 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12.3 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2 | 13.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 30.9 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 28.9 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 30.3 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 1.4 | 23.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 30.5 | 29.1 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 灰分 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 27 | -26 | mg | | カリウム | 1300 | 12 | 1288 | mg | | カルシウム | 70 | 28 | 42 | mg | | マグネシウム | 130 | 2 | 128 | mg | | リン | 350 | 69 | 281 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.21 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 210 | 11 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 37 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 39 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | (Tr) | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 130 | 80 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.7 | 0.32 | mg | | ビオチン | 9.6 | 2.8 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 46 | -44 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |