あずき 全粒 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
あずき 全粒 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 0.5 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.8 | 12 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.9 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 32.8 | -32 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 2 | 34.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 59.3 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 56.5 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 53.9 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 3.9 | 20.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 55.8 | 3.8 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 64 | -63 | mg | | カリウム | 1300 | 440 | 860 | mg | | カルシウム | 70 | 240 | -170 | mg | | マグネシウム | 130 | 74 | 56 | mg | | リン | 350 | 240 | 110 | mg | | 鉄 | 5.5 | 2.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.55 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.41 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 210 | 11 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 8 | 35 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 37 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 6.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.19 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 18 | 112 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.56 | -0.54 | mg | | ビオチン | 9.6 | 7.6 | 2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |