あずき 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 53.6 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 4.2 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 5 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.6 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 2 | 11.3 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 14.7 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 13.5 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 25.8 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 3.3 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 34.2 | 25.4 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 910 | -909 | mg | | カリウム | 1300 | 100 | 1200 | mg | | カルシウム | 70 | 94 | -24 | mg | | マグネシウム | 130 | 14 | 116 | mg | | リン | 350 | 54 | 296 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.06 | 0.62 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.3 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 210 | 9 | 201 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 8 | 18 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 19 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 4.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 2.5 | 8.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.28 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 9 | 121 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.15 | 0.87 | mg | | ビオチン | 9.6 | 1.1 | 8.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |