あずき 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
あずき 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 9.7 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 8.3 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 10 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 18.6 | -17.8 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 2 | 19.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 54.7 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 49.8 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 50.5 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 6.1 | 18.7 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 54.6 | 5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 6.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 1300 | 180 | 1120 | mg | | カルシウム | 70 | 200 | -130 | mg | | マグネシウム | 130 | 26 | 104 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.07 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.4 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 210 | 17 | 193 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-カロテン | 8 | 120 | -112 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 130 | -121 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 7.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 4.3 | 6.7 | mg | | ビタミンK | 8 | 10 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.61 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.7 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 130 | 14 | 116 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.2 | 0.82 | mg | | ビオチン | 9.6 | 2.4 | 7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |