あずき 全粒 乾 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
あずき 全粒 乾と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 11.8 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 61.5 | -43.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 73.4 | -52.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 0.1 | 46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.1 | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 12.5 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 0 | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.7 | -9.3 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 1300 | 1100 | 200 | mg | | カルシウム | 70 | 3200 | -3130 | mg | | マグネシウム | 130 | 200 | -70 | mg | | リン | 350 | 2300 | -1950 | mg | | 鉄 | 5.5 | 2.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.23 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.26 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 1 | 140 | -139 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 210 | 4 | 206 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | Tr | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 29 | -22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 130 | 40 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.82 | 0.2 | mg | | ビオチン | 9.6 | 14 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |