あずき 全粒 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
あずき 全粒 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき 全粒 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 64.9 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 13.1 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 16.7 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2 | 10.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.5 | 9 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 8.2 | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.7 | 10.2 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 24.8 | 0.8 | 24 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 6.3 | 53.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 180 | -179 | mg | | カリウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | カルシウム | 70 | 26 | 44 | mg | | マグネシウム | 130 | 40 | 90 | mg | | リン | 350 | 230 | 120 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.16 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.06 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 31 | -30 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 210 | | 210 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 8 | 13 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 13 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 4 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.24 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 130 | 3 | 127 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.31 | 0.71 | mg | | ビオチン | 9.6 | 4.4 | 5.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |